宣威七中：同心同铸食品安全 共建共享幸福宣威

⾷品安全，重于泰⼭。

宣威七中认真贯彻《⾷品卫⽣法》、《学校卫⽣⼯作条例》、《中华⼈民共和国传染病防治法》等法规，突出⼯作程序的规范化、标准化，不断改善餐饮环境和净化学校周边环境，完善安全措施，创新管理机制，加⼤管理⼒度，有⼒地维护了师⽣⾝体健康和⽣命安全，保障了教育教学活动的顺利开展。

一、健全制度，责任到人

学校食品安全实行校长第一责任人制度，将食品安全作为学校安全工作的重要内容，建立健全并落实了学校集中用餐陪餐制度、集中用餐信息公开制度、大宗食品公开招标和集中定点采购制度、食品原料进货查验制度、食品承包经营准入和退出机制、食品留样制度、应急处置预案等有关食品安全管理制度和工作要求。

二、加强宣传，强化意识

学校开展了食品安全宣传志愿服务、食品安全教育讲座、中学生食品安全教育主题班会、食品安全情景剧表演、食品安全及食物中毒应急演练、饮用水污染应急演练等一系列活动。橱窗专设了⾷品安全宣传专栏，印发了《关注食品安全，共享健康生活》的小册子和《宣威七中2022年食品安全倡议书》。

通过⼴泛宣传，⾷品安全知识为之普及，⾷品安全意识为之强化。提⾼⾃我防护能⼒为之提高。营造了人人关心、人人参与食品安全共治、共享的良好社会氛围。

三、完善预案，规范管理

1、学校实施了食堂“六T”务实管理和互联网“明厨亮灶”建设，坚持⾷品安全⼯作的标准化、规范化。⼀是餐厅储存室、操作间设施设备标准规范；⼆是原料登记、样品留样、员⼯体检标准规范；三是加⼯操作、环境卫⽣、制度检查标准规范。

2、突出重点，常态检查，把⾷品安全⼯作的标准化、规范化抓紧抓实。重点抓了进货原料的索证索票制度的落实，从业⼈员健康体检登记和食品安全培训考核，剩余饭菜处理登记，防⿏、防蝇、防尘、防⾍害的“灭四害”卫⽣防疫等，并做好详实记录。做到了全⾯检查、常态检查、痕迹检查。

3、将学校⾷品安全⼯作与学校⽇常教育⼯作相结合。每天坚持晨检午检制度，做到学⽣的健康问题早发现，在处理；做好学⽣因病缺勤登记，全⾯掌握学⽣的健康状况；校园各区域及时通风,定期消毒，防⽌病毒滋⽣，传播等等。

⾷品安全是⾦，市民健康是福。宣威七中师生和全体市民一起同心同铸食品安全，共建共享幸福宣威。文图：贺恩瑾