阿都乡加强营养餐基地建设 保证学生食品安全

近年来，阿都乡切实把教育摆在优先发展的战略位置，狠抓教育基础设施建设，教育质量得到了明显提高。为进一步切实改善阿都乡教育境况，提高校区学生健康水平，2009年以来，阿都乡依照国家有关法律法规和标准规范推进营养餐改进计划，加强营养餐基地建设，将学生的食品安全落实到实处。

食品安全是当前国际社会普遍关注的社会问题，阿都乡在推进本乡校区食品安全过程中，积极推进营养餐改进计划。由中心学校牵头，通过引进外地企业，租赁土地32亩，新建围墙、大门、值班室、道路硬化、大棚34个、1500平方米屠宰加工房，冷库、加工设备等硬件设施。据悉，以考察基地时为例，茄子2季/学期、4棚/季，白菜、青白花、莲花白3棚/月，辣椒、番茄2季/学期、6棚/季，剩余棚中分别种有香芹、芥兰、大葱、大蒜等，尽可能实现菜品多样化。与此同时，营养餐基地还包括豆制品生产车间、屠宰车间、炼油坊、养殖原料加工车间，最大程度上对营养餐供应链进行完善。

截止目前，基地所供乡内13所中小学校，以当季菜品供应为主，保证受益学生营养均衡、菜品新鲜，同时供应当季菜品成本相对合理，确保了学生营养餐供应链运行良好。

由该基地生产的蔬菜、肉食品制作，定期配送到各学校食堂，让学生每天都能吃到卫生、安全、绿色营养、价廉实惠的食品，此举得到各级领导的一致好评，得到学校和家长的支持和理解。但营养餐基地的建设仍需要社会各界人士的关注与支持，从而保障基地持久健康经营运转，给孩子们一个健康的体魄和更多的实惠，加快教育发展、促进改革。