宣威市双龙街道开展学校、幼儿园食品安全知识培训

3月27日，宣威市双龙街道举办校园食品安全知识培训活动，来自全街道辖区内的所有学校、幼儿园的150余名食品安全管理人员及炊事员参加了学习培训。

双龙街道辖区共有公办完全中学1所，民办高中2所，公办初中1所，小学10所，幼儿园28个，校园及幼儿园食品安全责任重大。为切实做好疫情期间已开学或即将开学的学校、幼儿园的食品安全工作，双龙街道开展了针对性较强的校园食品安全知识培训活动。

培训活动中，共同学习了《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学生集体用餐卫生监督办法》、《食品卫生管理知识》及《食品加工操作卫生要求》。培训老师强调：在食品采购与运输、食品验收入库与储存、食品加工烹饪与分餐、食品加工工具、器具及餐具洗刷与消毒中，卫生要求不规范都要做到零容忍，严追责。特别是正处于疫情防控期间的非常时期，各项工作更要严上加严，从个人卫生抓起，从每一个工作细节抓起，确保师生们的饮食安全和身体健康，保障教育教学工作的正常进行。文图：黄旭