凤凰街道组织开展学校食堂食品安全专项检查

为进一步加强学校食堂食品安全监管工作，近期，凤凰街道组织街道派出所、市场监管所、中心学校、安监站等部门到辖区各学校及幼儿园开展食堂食品安全专项检查。

此次检查主要对学校食堂的各项食品安全管理制度是否落实，从业人员培训制度是否落实、从业人员健康管理是否严格，原料采购、贮存、加工制作是否规范，餐饮具清洗消毒、设施设备配备及运转是否符合规定，尤其是肉食品安全方面是否严格实行索证、验收和送检制度等。

经过目前所检查的5家小学和3家幼儿园学校食堂食品总体状况良好。各食堂均建立了较为完善的食品安全管理制度，能做到亮证营业，未超范围经营；能做到食品分类存放，未发现存放不合格食品及原料，经营的食品基本符合食品质量标准和食品卫生的有关要求。（宣威市凤凰街道:马国松）